文化元年(1804年)、京都の鈴木甚左衛門が、吉田藩(豊橋)から招かれ製造したのが始まりといわれています。下級武士の副業として取り入れられたことと、穂首の原材料となる狸、いたちなどの獣毛が容易に入手できたことなどから、産地として発展しました。約36の筆作りの工程は、全部手作りで行われています。一人の職人が一日に作る筆の数は細筆で50本、太筆で30本といわれています。

It is said that in 1804 (the first year of the Bunka era), Suzuki Jinzaemon from Kyoto was invited by the Yoshida Domain (Toyohashi) to begin manufacturing brushes. The industry developed as a production area because brush-making was adopted as a side job for lower-ranking samurai, and animal hair, such as from raccoons and weasels, used for the brush tips, was easily obtainable. The process of making brushes involves about 36 steps, all done by hand. A single craftsman is said to produce 50 fine brushes or 30 thick brushes per day.